
Maria Francesca Carnovale
BRANZINO AL FORNO

Una cena veloce e buonissima. Ricca di proteine e povera di grassi!
L'aggiunta del contorno di patate, broccoli e cavolfiore lo rende un piatto completo.
INGREDIENTI
- Un branzino già eviscerato
- Un limone
- Broccoli 100 g
- Cavolfiori 100 g
- Patate 200 g
- Rosmarino e salvia
- Sale
- Pepe
- Olio extravergine d'oliva
PROCEDIMENTO
Inizia dalle patate: sbucciale, lavale, asciugale e tagliale a fette spesse un centimetro circa. Disponile su una teglia rivestita di carta forno.
Lava e taglia a cimette i broccoli e il cavolfiore e aggiungili alla teglia insieme alle patate. Sala leggermente e aggiungi il pepe e un giro d'olio.
Lava bene il branzino sotto l'acqua e poi adagialo sulle patate. Riempi la pancia del branzino con 2-3 fettine di limone, rosmarino, salvia, sale e pepe.
Disponi qualche ago di rosmarino anche sopra il branzino e il contorno di patate-broccoli-cavolfiore.
Inforna a 180° per circa 30 minuti.
Servi a tavola!
