• Maria Francesca Carnovale

CONTORNO DI PATATE, CAROTE E ZUCCHINE



Il contorno di patate, carote e zucchine è perfetto da abbinare ad un secondo piatto di carne o pesce.


Semplice da preparare, pronto in pochissimo tempo e piace a tutti.


Oltre alle verdure serviranno aromi e olio extravergine d'oliva.



INGREDIENTI PER 2 PERSONE

- 2 patate medie

- 2 carote

- 2 zucchine (300 g)

- Rosmarino q.b.

- Olio extravergine d'oliva q.b.

- Sale


PROCEDIMENTO

Inizia con le patate: lava, sbuccia e taglia per lungo le patate.

In una padella antiaderente fai riscaldare l'olio extravergine d'oliva insieme al rosmarino. Aggiungi le patate, cuoci per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto e copri con un coperchio.


Nel frattempo occupati delle carote e delle zucchine: lava, sbuccia (no le zucchine) e taglia per lungo carote e zucchine.


Passati i 10 minuti delle patate, aggiungi alla pentola le carote e le zucchine e cuoci per altri 10 minuti.


Spegni il fuoco e servi in tavola!






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