
Maria Francesca Carnovale
CONTORNO DI PATATE, CAROTE E ZUCCHINE

Il contorno di patate, carote e zucchine è perfetto da abbinare ad un secondo piatto di carne o pesce.
Semplice da preparare, pronto in pochissimo tempo e piace a tutti.
Oltre alle verdure serviranno aromi e olio extravergine d'oliva.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
- 2 patate medie
- 2 carote
- 2 zucchine (300 g)
- Rosmarino q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale
PROCEDIMENTO
Inizia con le patate: lava, sbuccia e taglia per lungo le patate.
In una padella antiaderente fai riscaldare l'olio extravergine d'oliva insieme al rosmarino. Aggiungi le patate, cuoci per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto e copri con un coperchio.
Nel frattempo occupati delle carote e delle zucchine: lava, sbuccia (no le zucchine) e taglia per lungo carote e zucchine.
Passati i 10 minuti delle patate, aggiungi alla pentola le carote e le zucchine e cuoci per altri 10 minuti.
Spegni il fuoco e servi in tavola!


