• Maria Francesca Carnovale

INSALATA FRESCA



Un'insalata fresca è perfetta per le giornate primaverili/estive quando fuori fa caldo e non si ha voglia di preparare piatti elaborati e nè tantomeno di stare ai fornelli.


In questo caso io l'ho realizzata con salmone affumicato, finocchio, arancia, lattuga e semi di sesamo.


Questa insalata non può essere considerata un pasto completo, in quanto scarseggia la fonte di carboidrati. Quindi per completare il pasto un'idea può essere quella di aggiungere dei crostini di pane oppure 50 g di cous cous.


Calorie per porzione: 275

Carboidrati: 23

Proteine: 17

Grassi: 13



INGREDIENTI PER 1 PERSONA

- 50 g di salmone affumicato

- 1/2 finocchio

- 1 arancia

- 70 g di lattuga

- 1cucchiaino di semi di sesamo

- 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva


PROCEDIMENTO

Inizia con il pulire e tagliare a listarelle il finocchio e aggiungilo al piatto.

Lava, sbuccia e taglia a spicchi l'arancia e aggiungila al piatto con il finocchio.

Lava bene la lattuga e aggiungi anche questa al piatto con arancia e finocchio.

Aggiungi anche il salmone affumicato a pezzetti e il cucchiaino di semi di sesamo.

Finisci con un giro d'olio.

L'insalata fresca è pronta!




13 visualizzazioni