• Maria Francesca Carnovale

PANE AZZIMO SENZA LIEVITO



Ecco un'alternativa veloce del pane: il PANE AZZIMO!


Ieri avevo finito tutto il pane... e allora mi sono dovuta adattare.


Solo due ingredienti: farina e acqua. Impasti e il gioco è fatto!


INGREDIENTI

- 100 g di farina di tipo 2

- 50 ml di acqua

(facoltativo: 10 g di olio (diminuisci l'acqua a 40 ml) e un pizzico di sale)


PROCEDIMENTO

Versa in una ciotola la farina, aggiungi l'acqua e impasta per 5 minuti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Dividi l'impasto in 2 e inizia a stendere con l'aiuto di un mattarello.

Bucherella l'impasto con i rebbi di una forchetta.

Riscalda una padella antiaderente, quando è ben calda adagia il pane azzimo e fai cuocere a fiamma medio-bassa da entrambi i lati per 4-5 minuti.


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