PANE AZZIMO SENZA LIEVITO

Ecco un'alternativa veloce del pane: il PANE AZZIMO!

Ieri avevo finito tutto il pane... e allora mi sono dovuta adattare.

Solo due ingredienti: farina e acqua. Impasti e il gioco è fatto!

INGREDIENTI

- 100 g di farina di tipo 2

- 50 ml di acqua

(facoltativo: 10 g di olio (diminuisci l'acqua a 40 ml) e un pizzico di sale)

PROCEDIMENTO

Versa in una ciotola la farina, aggiungi l'acqua e impasta per 5 minuti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Dividi l'impasto in 2 e inizia a stendere con l'aiuto di un mattarello.

Bucherella l'impasto con i rebbi di una forchetta.

Riscalda una padella antiaderente, quando è ben calda adagia il pane azzimo e fai cuocere a fiamma medio-bassa da entrambi i lati per 4-5 minuti.