
Maria Francesca Carnovale
PANE AZZIMO SENZA LIEVITO

Ecco un'alternativa veloce del pane: il PANE AZZIMO!
Ieri avevo finito tutto il pane... e allora mi sono dovuta adattare.
Solo due ingredienti: farina e acqua. Impasti e il gioco è fatto!
INGREDIENTI
- 100 g di farina di tipo 2
- 50 ml di acqua
(facoltativo: 10 g di olio (diminuisci l'acqua a 40 ml) e un pizzico di sale)
PROCEDIMENTO
Versa in una ciotola la farina, aggiungi l'acqua e impasta per 5 minuti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Dividi l'impasto in 2 e inizia a stendere con l'aiuto di un mattarello.
Bucherella l'impasto con i rebbi di una forchetta.
Riscalda una padella antiaderente, quando è ben calda adagia il pane azzimo e fai cuocere a fiamma medio-bassa da entrambi i lati per 4-5 minuti.
