
Maria Francesca Carnovale
POLPETTE DI CECI
Aggiornamento: 14 apr 2020
Stai cercando una variante per preparare i legumi? Prova a farli a polpette!
Ti consiglio una ricetta facile e veloce per preparare delle buonissime polpette di ceci.
Ingredienti per 15 polpette:
250 g di ceci in scatola
1 uovo
1 cucchiaio di pangrattato
Prezzemolo
Sale
Pepe
Procedimento
Frulla in un mixer ceci, uova, prezzemolo, sale e pepe. Una volta frullati, passa il composto in una ciotola e aggiungi il pangrattato. Fai a palline e inforna per circa 20 minuti a 180°C.
Ovviamente questa ricetta puoi farla un po' tua, magari aggiungendo le spezie che più ti piacciono (ad esempio il rosmarino è perfetto). E se vuoi renderle ancora più gustose, prova ad aggiungere dentro ogni polpetta un quadratino di formaggio, come ad esempio la provola.