• Maria Francesca Carnovale

TORTA DI CAROTE, NOCCIOLE E GOCCE DI CIOCCOLATO

Aggiornato il: apr 14


Se non l'hai mai assaggiata, questa torta è assolutamente da provare!


Se hai voglia di fare una ricetta light dolce prova a fare subito questa...non te ne pentirai :)


Se hai persone a casa amici e/o parenti con questa ricetta farai un figurone, assicurato!


E allora alziamoci le maniche e iniziamo subito.


Per la torta carote, nocciole e gocce di cioccolato ci servono.


INGREDIENTI

- 200 g di carote già pelate

- 185 g di nocciole

- 150 g di farina semi-integrale

- 150 ml di latte di nocciole

- 100 g di zucchero di canna

- 40 ml di olio

- Una bustina di lievito

- Un pizzico di sale

- 40 g di gocce di cioccolato (facoltativo)














PROCEDIMENTO

In un mixer metti le nocciole fino a ridurle in maniera grossolana.

Aggiungi le carote tagliate a pezzettoni, il latte di nocciole, lo zucchero di canna e l'olio e continua a frullare fino ad ottenere una consistenza omogenea ma non troppo liscia.

In una ciotola versa la farina semi-integrale e la bustina di lievito e mischia.

Aggiungi alla ciotola il composto di carote e nocciole e amalgama per bene gli ingredienti.

Aggiungi il pizzico di sale e le gocce di cioccolato girando sempre bene il composto.

Rivesti una teglia di carta forno e versaci dentro il nostro composto.

Inforna a 180°C per circa 30-35 minuti.

Una volta pronta, lasciatela riposare fuori dal forno per almeno 15 minuti e dopo tagliatela a quadretti.





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