ZUPPA DI NASELLO

La zuppa di nasello è un ottima alternativa per consumare il pesce d'inverno, quando fa freddo.

Ricca di proteine e povera di grassi, è l'ideale per chi segue un regime dietetico.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

- 350 g di nasello

- 1 cucchiaio di olive taggiasche

- 1 cucchiaio di capperi

- Passata di pomodoro q.b.

- Olio extravergine d'oliva 10 g

- Peperoncino (facoltativo)

PROCEDIMENTO

In una casseruola aggiungi l'olio extravergine d'oliva, le olive taggiasche denocciolate, i capperi e il peperoncino. Fai soffriggere e aggiungi il nasello tagliato a tocchetti. In un secondo momento aggiungi la passata di pomodoro e se necessario allunga con l'acqua. Da quando riprende il bollore, lascia cuocere per 10-15 minuti.

Servi a tavola ben caldo!

Volendo puoi aggiungere una spolverata di semi di sesamo!

E per completare il piatto servi con del pane di segale integrale tostato oppure puoi aggiungere delle patate alla preparazione del piatto.